Foredrag: Pekka Kääriäinen

Pekka Kääriäinen.

Festivalen får besøk av Pekka Kääriäinen fra Finland. Han startet i 1985 det første kommersielle sahti-bryggeriet i Finland, Lammin Sahti , og driver det ennå. Han startet også den finske foreningen for sahti-bryggere, som jobber for å fremme sahti-brygging, og arrangerer den årlige konkurransen i sahti-brygging. Det var også ham som var drivkraften bak å få sahti registrert som en beskyttet drikke-spesialitet i EU.

Pekka skal holde foredrag og fortelle oss om sahti, hvordan det brygges og hvordan maltet lages, samt historien og situasjonen for sahti i dag.

Vi er stolte av å få besøk av en person som har vært så viktig for å fremme tradisjonsølet. Dette gleder vi oss til.