Bryggeri: Eik & Tid
Eik & Tid er et uvanlig bryggeri, ikke bare fordi de kun brygger surøl, men også fordi de kun brygger råøl. De har faktisk ikke engang en kjele for å koke vørteren. Bryggeriet ble startet av Amund Polden Arnesen og Bjørn Harald Færøvik. De bruker ideer fra tradisjonell hjemmebrygging i moderne craft-øl. Mange av ølene deres har kveik og einerlåg, for eksempel.
Ølene:
- Brom 5% - Fatlagret surøl med bringebær
- Mørk Oslo 5,7% - Sur mørk lager (samarbeid med Bootleg Biology)
- Aronia 5,1% - Surøl med einerlåg og aroniabær
- Eldr 6,6% - Brun fatlagret surøl
- Skygge 7,6% - Mørk surøl med lette kaffetoner
- Mosaikk 5% - Fatlagret og tørrhumlet surøl
- Rød sol 6,3% - Fatlagret sur ale med røde bær
Nedenfor er en PDF med mer informasjon om ølene deres: