Hjemmebrygger: Idar Nygård

Idar i bryggerhuset på Bruatunet, Hornindal. (Foto av Ståle Raftevold.)

Idar kommer fra Hornindal, der han vokste opp på gården Nygård. Han lærte å brygge av far sin allerede som konfirmant. Det er Idar som har restaurert Bruatunet, der festivalen har ekstra bryggedager. Han brygger selv ølet sitt der.

Kveiken på Nygård døde ut, så Idar har blandet seg en ny kveik fra andre kveiker i Hornindal, og brygger nå med den. Idars øl er et rent råøl.