Voss Bryggeri

Voss Bryggeri.

Voss Bryggeri ble startet opp midt i et av kraftsentrene for norsk gårdsbrygging av tre venner, hvorav en selv er gårdsbrygger. De var det første norske bryggeriet som brygget med kveik, og har vært langt framme hele tiden siden.

Voss Bryggeri sponset Kornølfestivalens årsmøte på Voss i år, som vi er veldig takknemlige for.

Ølene:

• Vossaøl 7,5% - Et voss-stil gårdsøl med #2 Rivenes kveik og einerlåg. En langvarig gårdsbrygger godkjente dette som å være “så tett som du kan komme på vossaøl fra et kommersielt bryggeri.”
• Kveika Rugøl 7% - Et rugbasert øl gjæret med #2 Rivenes kveik på 40°C, med noe demerara sukker og røkt malt. I boken “Norges 100 beste øl 2018” plasserte ekspertkjennere dette ølet på 9. plass blant 269 øl.
• Jolabrygg 6,5% - En annen tolkning av vossaøl, kokt i kobbergryte, og basert på lokale oppskrifter med einerlåg og #2 Rivenes kveik. Litt mer kullsyre enn tradisjonelle øl har.
• Frankenkveik 7,5% - En India Wee Heavy gjæret med en blanding av kveiker fra Voss, Stordal, Hornindal, Sykkylven, og Stranda.
• Hånd i hånd 6,3% - Et samarbeid med Haandbryggeriet, brygget i et tradisjonelt eldhus (bryggeri) i Voss, med 5% stjørdal-stil malt, 10% umaltet bygg fra Voss, kokt i 2,5 timer. Gjæret med #2 Rivenes.