Bryggeri: Klostergården

Hovedbygningen på Klostergården

Klostergården Bryggeri holder til på øya Tautra utenfor Trondheim, på gården med samme navn. Der driver familien Anderssen pub, restaurant, bryggeri og overnattingssted. Klostergården var veldig tidlig ute med norsk gårdsøl, og har laget flere øl basert på stjørdalsmalt. De har også bygget sitt eget såinnhus i samarbeid med Roar Sandodden.

Ølene:

• Såinn #2 8% - et stjørdalsøl basert på 100% stjørdalsmalt, #1 Sigmund kveik og einerlåg, uten humle. Kraftig røykaroma.
• Alstadberger 6,5% - et ikke helt så tradisjonelt stjørdalsøl, med 52% stjørdalsmalt og moderne ale-gjær. Også kraftig røkt.
• ESBonsak 5% - en slags engelsk ESB, men med ovnsbakt mesk a la keptinis og 100% norsk malt fra Bonsak Gårdsmalteri.
• Bonsak Brown 5% - en slags brown ale, med ovnsbakt mesk a la keptinis og 100% norsk malt fra Bonsak Gårdsmalteri.
• Stein-ØX-Papir 7% - steinkokt i eikefat. En smash (single malt, single hop) med Bonsak Fairytale malt og engelsk Kent Goldings.
• Island of Stones 8,5% - steinkokt i eikefat. Lett røkt.