Mika Laitinen er demo-brygger

I år har vi invitert Mika Laitinen til å komme og demonstrere brygging av sahti på festivalen på lørdag. Mika har studert sahti i flere år, han har skrevet flere bøker om ølbrygging på finsk, blant annet en om sahti. Han driver også bloggen Brewing Nordic . Han er kanskje den fremste eksperten på sahti, og en dreven hjemmebrygger.