Forfatter: Lars Marius Garshol

The festival is formally organized as a «forening», which is strictly non-profit. All the festival’s income goes to arranging the festival, and the board members get no pay, although they do have some of their costs covered.

There have been a couple of changes to the board this year. We’ll start with the new members.

Vidar Skeie

Vidar is the new festival chair, taking over from Lars Marius Garshol. Vidar comes from Voss, and is managing director at Vaksdal Næringsselskap and also very active politically. He has a huge network of contacts, and persistent rumours have it that he knows every single person in Western Norway personally. He has long experience at arranging concerts and other cultural events.

Lena Cathrin Nordal Vedeld

Lena has joined us as accountant, replacing Arve Sundnes. She’s a professional accountant, so our fairly simple accounts should be a breeze for her. She’s a home brewer, and makes crisp bread from the spent grain. Also a mushroom picker, baker, knitter, and enthusiastic mountain hiker.

Dag Jørgensen

Dag also comes from Voss, the third of the major Norwegian brewing regions. He is brewer and co-founder at Voss Bryggeri, and knows many farmhouse brewers in the Voss region. He also has experience brewing farmhouse ales commercially, and in trying to explain to people what it is.

Eirik Hoem

Eirik is a software engineer living in Ørsta, near Hornindal. He joined the board in 2019, and is responsible for the kitchen serving food at the festival.

Gard Severin Mek

Gard is William Holden’s brother. He lives in Ålesund and handles accomodation, the volunteers, and many other odd jobs.

Ståle Raftevold

Ståle works in the offshore oil industry. He lives in Hornindal, where he’s brewed traditional kornøl for several decades. (He’s the brother of Terje Raftevold.) Ståle takes care of setting up the hall for the festival and cleaning up the mess afterwards, as well as innumerable other tasks best handled by a local.

Roar Sandodden

Roar is a freshwater biologist by day, and helps the festival with communications with the commercial breweries and much else. Roar is a farmhouse brewer and maltster in Stjørdal.

Stig Seljeset

Stig comes from Hornindal, and has brewed kornøl since he was old enough to do it. He’s best known as the original owner of kveik #22 Stalljen. He joined the board in 2018, and helps Ståle with local tasks. He’s also responsible for the brewing demonstration held before and after the festival.

Lars Marius Garshol

Lars Marius took over as chair after William Holden two years ago, and handed the baton to Vidar (see above) this year. He has written a little about this decision on his blog.

Vi skal ha livestreaming av festivalen i år, og Oslo Business Memo har stilt opp som samarbeidspartner og produserer den direktestrømmede sendingen fra festivalen.OBMs strømmeteam har bred erfaring med direkteproduksjon, eksempelvis produserte OBM 35 direktesendte møter og debatter i løpet av fire hektiske dager under Arendalsuka i midten av august.

Noe av grunnen til at OBM stiller opp er nok at daglig leder er Magne Otterdal. De som kjenner Hornindal litt vet at Otterdal er en liten dal rett utenfor Grodås, og Magne kommer derfra. Han flyttet nylig tilbake til Hornindal, og det er slik han kjenner til festivalen.

Vi er veldig glade for støtten, og tror OBM kommer til å gjøre årets digitale festival vesentlig mer profesjonell enn sendingen fra 2020. Her kan dere vente dere mange gode intervjuer og andre innslag!

Sendingene fredag og lørdag.

Årets festival blir litt mindre, på grunn av korona, og derfor har vi valgt å ha den i Gro-salen. Dette er et nytt festlokale som nettopp har pusset opp på dugnad av Foreininga Grobygget. Flere tusen timer dugnad har gått med til å gjøre den gamle fabrikken om til et flott festlokale, og vi håper det kan gi en triveligere ramme rundt festivalen enn den gymsalen vi har pleid å bruke.

Gro-salen ligger også mye nærmere hotellet, så det blir litt raskere å komme seg til og fra enn før. Adressen er Ytrehornsvegen 14.

Se bildet under:

Som man ser ligger også campingen på et nytt sted i år.

Foredragene kommer i år til å foregå i Kommunebygget, som ligger vegg i vegg med Gro-bygget.

Gro-bygget har også en flott park utenfor, ned mot Hornindalsvannet, som vi håper været vil tillate oss å bruke mye. Demo-bryggingen kommer til å foregå der:

Og for de som måtte stusse på navngivingen her og lure på om festivalen skal foregå i Gro-parken, Gro-bygget eller Gro-salen, så er svaret: alle tre!

English

This year’s festival will be in a new location: Gro-parken. The address is Ytrehornsvegen 14 (that’s a map link). You can also see the location relative to the hotel in the satellite photo above.

Norsk lenger ned

Most of our foreign friends won’t be able to make it to the festival this year, but despair not: there will be a digital festival this year, too. We’ve been very fortunate in that professional live streamers Oslo Business Memo have offered to sponsor this year’s streaming for us. They will be sending the interviews with people at the festival, the live brewing of Vossaøl at the festival, and more.

The digital festival will be on Crowdcast, where you can ask questions and participate in the chat. There will be two shows, one per day:

• Friday
• Saturday (this one is so long we had to make it two sessions)

We will also stream to Facebook and Youtube.

Huge thanks to Oslo Business Memo for doing this for us!

Last year’s digital festival: part 1, part 2.

Norsk

For dere som ikke kan ta turen til Hornindal i år: det blir digital festival i år også! Vi har vært så heldige å få Oslo Business Memo til å gjøre live streaming fra festivalen i år. De kommer til å overføre foredragene, intervjuer med folk som er der, demo-bryggingen osv.

Festivalen vil gå på Crowcast, og der vil det bli mulig å stille spørsmål og delta i chat. Det blir to sendinger, en for hver dag:

• Fredag
• Lørdag (denne blir så lang at den har to deler)

Vi vil også overføre til Facebook og Youtube.

Tusen takk til Oslo Business Memo for at de arrangerer dette for oss!

Opptak fra fjoråret: del 1, del 2.

Fredag kl 21 vil Jørund Geving holde et foredrag om stjørdalsøl, under tittelen «Stjørdalsølet – fra korn til ferdig drikke.» Som man hører vil det nok handle om ikke bare brygging, men også malting.

This talk will be in Norwegian.

De aller fleste som har vært på festivalen kjenner vel til Jørund allerede, siden han pleier å være både svært synlig i sitt vikingkostyme, og dessuten minst like slagferdig verbalt, men vi introduserer ham likevel.

Jørund Geving er nå pensjonist, men av utdannelse grafisk formgiver. Han har drevet med planlegging og innredning av bar- og resturantområder, bl.a på Trondheim lufthavn, Værnes. Han liker å jobbe med tre og snekkerarbeid, og prøver seg som smed én gang i måneden. Gift og har tre barn.

Han har maltet og brygget i nær 30 år. Med godt resultat, må det vel være lov å si, når han både har vunnet NM i kornøl og kommet på andreplass.

Jørund har også engasjert seg sterkt i letingen etter Stjørdals opprinnelige tradisjonsgjær som leder for foreningen Gjærkransen (så langt uten hell.) Han driver også med registrering og kartlegging av eksisterende og tidligere såinnhus.

Jørund er også påmeldt som hjemmebrygger, så det vil bli mulighet til å smake på produktet på festivalen.

For å gjennomføre festivalen er vi helt avhengige av frivillige. Hvis du er interessert i å hjelpe oss kan du se mer på siden om frivillige. Der er det også lenke til påmelding.

Det blir kornølfestival i 2021. Alt er litt usikkert på grunn av pandemien, men vi forsøker å få til både fysisk festival i Hornindal og digital festival på nett.

Det blir neppe like mange utlendinger i år, og i det hele tatt kan festivalen bli litt mindre i år, men vi gjør så godt vi kan for å få til en fullverdig festival.

Billetter ligger på Tikkio. Skulle noe skje så den fysiske delen av festivalen må kanselleres eller du ikke kan komme refunderer vi billetten (minus avgift til Tikkio).

Hotellrom kan bestilles hos Hotell Raftevold. Hotellet har lovet oss en rabattkode, som vi vil legge ut så fort vi får den.

Håper vi ser deg på festival i år!

English: There will be a festival this year, both a physical festival and a digital version. We’re not sure how easy it will be for foreign guests to make it to the festival, but we at least assume we will be open.

The English page has more details.

The slides from Mohammed Tawfeeq’s talk on his kveik research are now available for download below. You can also watch the presentation itself on Youtube.

As promised, Martin has sent the slides for his talk on farmhouse yeasts from the Andes, Bhutan, and Ethiopia. You can download the slides here:

He also sent these links to the studies he mentioned in his talk:

• The study where 200 Tej samples were analyzed.
• Same samples, same people, different study.
• On the Ethiopian beer Tella.
• On marriage customs in Bhutan (do a search for ‘chang’ and you will see many words exist in Dzongha to describe alcoholic beverages served; the word changes with the context).
• The myth behind alcohol happiness in Bhutan (again, search for ‘chang’; this text though is heavily biased and aims to make Bhutanese people realize that they are drinking too often).

The talk itself can be seen on Youtube, starting at 02:30:00.

Da har vi endelig resultatene fra hjemmebryggerkonkurransen klare.

1. Jørund Geving, stjørdalsøl med Idun Blå

Jørund Geving fra Stjørdal vant fortjent med sitt stjørdalsøl gjæret med Idun Blå.

Juryens vurdering: «Fantastic, strong alder smoke aroma over a
beautiful faintly acidic background of red berries. Excellent malt character. Leather, dry wood, and caramel fill out the complex, rounded flavours.«

Intervju med vinneren.

2. Jørund Geving, stjørdalsøl, #20 Espe

Andreplassen gikk til et øl fra samme vørter, men gjæret med Arve Espes kveik. Ølet var ganske likt det som vant, men hadde noen forskjeller, og scoret ikke like høyt hos dommerne.

Dommernes vurdering: «Fantastic, strong alder smoke aroma over a
beautiful faintly acidic background of red berries. Excellent malt character. Juicy and waming in the mouth. Some peppery heat.«

3. Jonas Svare og Eivind Ronold, råøl med pors og #8 Tormodgarden

Tredjeplassen gikk til et øl som skilte seg ut, med lett og lys kropp, og tydelige toner av urter. Dommernes vurdering: «Light, delicate fresh and beautifully drinkable beer, with a very clear herbal signature that’s very carefully balanced. A “daring and fun” beer.«

4. Torkjel Austad, råøl med #18 Gausemel

Fjerdeplassen gikk til et veldig godt råøl med 15% stjørdalsmalt, gjæret med Olav Sverre Gausemels kveik. Dommernes vurdering: «Beautiful combination of smoke and caramel with hints of red berries. Quite phenolic. Balanced and complex, not much to complain about.«

5. Sigurd Johan Saure, kornøl, egen kveik

Sigurd Johan Saure fra Sykkylven tok en sterk femteplass med et ekstra sterkt kornøl på 12%, gjæret med hans egen kveik, #8 Tormodgarden. Dommernes vurdering: «Lovely combination of fruit and caramel, good and complex. Didn’t quite make it because the alcohol flavour bothered some of the judges.«

Full resultatliste

Her er den fulle resultatlisten, med dommernes poengsetting. Rekkefølgen på de første 5 stemmer ikke helt med poengene, fordi dommerne dømte finalen uten å gi nye poeng. I stedet ble man bare enige om rekkefølgen.

Rekkefølgen på ølene som ikke kom til finale er litt omtrentlig og ikke finjustert av dommerne.

Filen under er alle dommerskjemaene innscannet som PDF. Hvert skjema er merket med dommer og bokstavkoden til ølet. Bokstavkoden for ølet ditt finner du i tabellen over.