Av de kjente gårdsøltypene er gotlandsdricke kanskje den som er vanskeligst tilgjengelig, selv om det kommer fra vårt nærmeste naboland. Vi er veldig fornøyde med å ha fått Göran Winarve til å komme til festivalen og vise hvordan söta bror brygger sitt gårdsøl. (English below next photo.)
Göran Winarve vokste opp på gården Vinarve på Gotland i Sverige, og bor der fortsatt. Göran lærte å brygge av sin farmor for 40 år siden, og brygger fortsatt på samme måten. Han anslår at han har brygget minst 20 000 liter dricke i sin tid. Göran lager maltet sitt selv, av eget bygg, på gamlemåten, slik han lærte kunsten av sin farfar.
På lørdag vil Göran demonstrere brygging av tradisjonelt gotlandsdricke i hallen og svare på spørsmål. Han vil også ha med sitt eget gotlandsmalt for salg, hvis noen er interessert i å kjøpe — betaling må antagelig skje kontant med norske kroner.
Dette gleder vi oss til!
English
Of the well-known styles of farmhouse ale, gotlandsdricke is perhaps the hardest to actually find. We are very pleased to have Göran Winarve at the festival to show how it is brewed.
Göran Winarve grew up on the farm Vinarve on Gotland in Sweden, and still lives here. He learned to brew from his grandma 40 years ago, and still brews in the same way. He estimates that he has brewed at least 20 000 liters of dricke in his life. Göran makes his own malts, from his own barley, in the old way, the way his grandpa taught him.
On the Saturday Göran will show how traditional gotlandsdricke is made, and answer questions. He will also be selling his Gotland malts.
We’re looking forward to this!